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Saveurs locales

SAVEURS LOCALES

Si le France est le pays de la gastronomie, l'Italie est elle aussi un pays du bien-manger. Très bien, même ! Ô joie, plaisirs et volupté : la Corse se situe à mi-chemin entre les deux. Et plus encore Bonifacio, qui n'est qu'à 12 kilomètres de la Sardaigne.

 

Poissons, fruits de mer,  fromages, huiles d'olives, miels, charcuteries, fruits et légumes ... l'Île de Beauté est belle et généreuse dans l'assiette aussi. Et que dire de ses vins, rouges pour accompagner le "veau corse" de haute réputation et blancs, de grands blancs, qui tiennent la distance de l'entrée au fromage. A moins que vous ne vouliez terminer par une eau-de-vie, où là aussi les producteurs corses excellent.