ِAvec le vin, l’huile d’olive et même les huitres, le miel fait partie depuis toujours du patrimoine alimentaire et commercial de la Corse. Voici plus de 2000 ans, les Romains exportaient déjà le miel et la cire, avec une grande facilité de transport puisque la ville de Rome n’est située qu’à 200 km à l’est de la Corse.
Aujourd’hui, les miels de Corse sont toujours aussi recherchés et jouissent d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée) qui garantit la qualité supérieure de plusieurs miels différents.
