Les restaurants et hôtels

Si vous pouvez acheter directement chez les producteurs, vous pouvez également consommer local en dégustant certains de ces produits proposés par les restaurateurs bonifaciens et sélectionnés par leurs chefs. De l’huile d’olive à la fleur comestible en passant par le poisson des pêcheurs de Bonifacio ou le vin accompagné d’une assiette de fromages, regardez bien les menus pour localiser le logo Nustrale et écoutez bien les professionnels passionnés qui vous présenteront ces produits locaux et vous expliqueront les raisons de leur engagement. A noter que la démarche concerne aussi les petits déjeuners de certains hôtels et les boutiques d’hôtels et de campings.